OOO Компания ЭРМА
Современный отель с номерами нового поколения и включенным завтраком, расположенный в центре культурных и деловых событий города Москвы. Отель расположен в 7 минутах ходьбы от станции метро Бауманская. Идеально подойдет как для бизнес путешественников, так и для семейного отдыха.
Бригадир на кухню-отель
Зарплата:
от 80 000 ₽/мес на руки
Работа в офисе,
Полный день,
8 часов в день
Необходимый опыт:
1-3 года
Требуемые навыки:
- Организационные навыки
- Технологические карты
- Санпин
- Поварское дело
- Руководство коллективом
Подробнее о вакансии
Обязанности:
- Контроль приготовления блюд согласно технологическим картам
- Учет рабочего времени сотрудников кухни, проведение инструктажей по технике безопасности и на рабочем месте
- Контроль качества отпускаемой продукции
- Составление заказа по продуктам в соответствии с загрузкой отеля
- Соблюдение и контроль необходимых условий хранения и сроков реализации сырья и готовой продукции
- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей
Требования:
- Профильное образование
- Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания
- Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции
- Желание совершенствоваться и развиваться в данной области
- Личные качества: открытость, коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность, мобильность, нацеленность на результат, позитивное мышление, способность работать в команде
Условия:
- Стабильную работу по трудовой книжке, оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ
- График работы
- Систему поощрения «Лучший сотрудник месяца», «Лучший сотрудник года»
- Дополнительное медицинское страхование
- Качественное питание
- Униформу
- Возможности профессионального и карьерного роста внутри группы
- Современные условия труда (новейшее оборудование, техника, мебель)
2024-10-14